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澳门新葡亰平台官网食物在口腔中经过咀嚼被唾液润湿,要是食品很干

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人体的食道是一个可以单向蠕动的管子。吃东西的时候,食物在口腔中经过咀嚼被唾液润湿,从而可以很容易地通过食道。如果食物很干,就会被“卡”住而难以通过。这就是通常所说的“噎着”了。

吃饭的时候,尤其是吃米饭,如果能泡一点菜汤,不仅味道不错,还省去了喝汤的环节。相信很多人都有这样的想法。其实这种做法是极不科学的。常吃汤泡饭对你的胃来说是没有好处的,尤其对小孩和老人不利。

导语

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澳门新葡亰平台官网,其次,小孩的吞咽功能不是很强,如果长期吃汤泡饭,由于吞咽速度过快,还容易使汤汁米粒呛入气管,造成危险。再者,吃饭本要细嚼慢咽才能食出滋味和营养,长期的汤泡饭会使小孩养成囫囵吞枣的坏习惯,不利于健康。

这里说的食物是干还是湿,是指经过口腔之后的状态,而不是吃进嘴里的状态。蛋黄实际上是一种乳化剂包裹的脂肪微粒,具有很强的吸水能力。它本身也比较软,人们可能咀嚼比较短的时间就吞咽。唾液分泌得不多,还很轻易被它吸收,所以吞咽的蛋黄还是处于很干的状态,进入食道也就容易被噎住了。

与此类似,还有绿豆糕之类的食物。相反,一些本来很“干”的食物,比如花生、瓜子,它们本身很硬,需要被嚼碎,在此过程中产生的唾液就会把它们变得很“湿”,所以人们也就不会被噎着了。

生活中有很多人吃饭的时候特别喜欢在米饭里泡上一点菜汤,这样吃起来更加美味而且也省去了喝汤的环节,其实这种做法是错误的,这样的汤泡饭吃多了很容易给胃造成伤害,现在就和小编一起去看看吧!

人体的食道是一个可以单向蠕动的管子。吃东西的时候,食物在口腔中经过咀嚼被唾液润湿,从而可以很容易地通过食道。如果食物很干,就会被卡住而难以通过。这就是通常所说的噎着了。

这里说的食物是干还是湿,是指经过口腔之后的状态,而不是吃进嘴里的状态。蛋黄实际上是一种乳化剂包裹的脂肪微粒,具有很强的吸水能力。它本身也比较软,人们可能咀嚼比较短的时间就吞咽。唾液分泌得不多,还很轻易被它吸收,所以吞咽的蛋黄还是处于很“干”的状态,进入食道也就容易被“噎住”了。

不注意各种颜色的食物相结合

与此类似,还有绿豆糕之类的食物。相反,一些本来很干的食物,比如花生、瓜子,它们本身很硬,需要被嚼碎,在此过程中产生的唾液就会把它们变得很湿,所以人们也就不会被噎着了。

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汤泡饭是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去,这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有刺激,胃和胰脏产生的消化液不多,这就加重了胃的消化负担,日子一久,就容易导致胃病的发作。

很多人不爱吃蛋黄,因为觉得蛋黄容易噎着,那么吃蛋黄为什么容易噎着呢?下面就来了解一下。

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中医学有“脾开窍于口”的说法,提示口腔内食物的充分消化对健脾益胃是十分有益的,这与现代医学的观点也是十分一致。年迈之人,牙齿磨损、味觉减退、消化液分泌减少,为弥补消化功能退化的现象,老年人更需要慢吃慢喝,细嚼慢咽,切不可“囫囵吞枣”。

口腔的运动受大脑指挥,反过来又有信号不断刺激大脑,增强大脑皮层的功能。咀嚼运动使面部和口腔、咽部诸多肌肉锻炼,有利于美容。肝硬化的患者容易合并食道静脉曲张,如咀嚼不细,粗糙的食物容易划破血管,引起大出血。对于食道放疗的患者,食道和胃肠有慢性疾病的人,也必须养成细嚼慢咽的好习惯。

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